Honig aus der Höhe
Nur Bergblütenhonig, von den Bienenstöcken auf den Höhen von Cerchio: Jeder Jahrgang hat seine eigenen Nuancen. Kalt geschleudert.
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Alle unsere Bienenvölker stehen auf den Höhen von Cerchio in der Marsica und folgen den wilden Blüten der Bergwiesen und -wälder.
Wir erzeugen nur Bergblütenhonig, um die Jahreszeiten zu schmecken: Die Blüten wechseln jedes Jahr, und der Honig zeigt neue Nuancen. Wir gewinnen ihn kalt, ohne ihn zu erwärmen.
Mit der Zeit kann Honig kristallisieren: Das ist ein natürlicher Vorgang. Wenn Sie ihn flüssig mögen, erwärmen Sie das Glas im Wasserbad, ohne 40 °C zu überschreiten.
Auf einen Blick
- Bienenstände
- Cerchio (AQ), in der Höhe
- Blüten
- Wild, von Mai bis September
- Schleudern
- Kalt, nach jeder Ernte
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken, vor Licht geschützt
Pflichtangaben
- Bezeichnung
- Honig, mit Blütenherkunft, wenn sie durch Analysen belegt istGesetzesdekret 179/2004, Art. 3
- Herkunft
- ItalienGesetzesdekret 179/2004, Art. 3, geändert durch Gesetzesdekret 207/2025
- Mindesthaltbarkeit
- Auf dem Etikett angegebenVO (EU) 1169/2011, Art. 9
- Nährwertdeklaration
- Nicht verpflichtend: unverarbeitetes Erzeugnis aus einer einzigen ZutatVO (EU) 1169/2011, Anhang V
- Charge
- Nummer mit vorangestelltem Buchstaben LGesetzesdekret 231/2017, Art. 17
- Lebensmittelunternehmer
- Le Quote, Azienda Agricola, [sede legale da fornire]VO (EU) 1169/2011, Art. 9
Woher es kommt
Die Chargennummer steht auf dem Etikett: Geben Sie sie im Bereich Herkunft ein, um Ernte, Verarbeitung und Analysen Ihrer Flasche oder Ihres Glases zu sehen.
Zur Herkunft