Miele di quota
Solo millefiori di montagna, dagli alveari sulle alture di Cerchio: ogni annata ha le sue sfumature. Smielato a freddo.
Carico prezzi e disponibilità…
Tutti i nostri alveari stanno sulle alture di Cerchio, nella Marsica, e seguono le fioriture spontanee dei prati e dei boschi d’altura.
Produciamo solo millefiori di montagna, per assaporare la stagionalità: ogni anno le fioriture cambiano e il miele trova sfumature nuove. Lo estraiamo a freddo, senza riscaldarlo.
Col tempo il miele può cristallizzare: è un processo naturale. Se lo preferisci fluido, scalda il vasetto a bagnomaria senza superare i 40 °C.
In breve
- Apiari
- Cerchio (AQ), in quota
- Fioriture
- Spontanee, da maggio a settembre
- Smielatura
- A freddo, dopo ogni raccolto
- Conservazione
- In luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce
Informazioni di legge
- Denominazione
- Miele, con l’origine floreale quando documentata dalle analisiD.Lgs. 179/2004, art. 3
- Origine
- ItaliaD.Lgs. 179/2004, art. 3, come modificato dal D.Lgs. 207/2025
- Termine minimo di conservazione
- Indicato in etichettaReg. (UE) 1169/2011, art. 9
- Dichiarazione nutrizionale
- Non obbligatoria: prodotto non trasformato con un solo ingredienteReg. (UE) 1169/2011, all. V
- Lotto
- Codice preceduto dalla lettera LD.Lgs. 231/2017, art. 17
- Operatore
- Le Quote, Azienda Agricola, [sede legale da fornire]Reg. (UE) 1169/2011, art. 9
Da dove viene
In etichetta trovi il codice lotto: inseriscilo nella sezione Filiera per vedere raccolta, lavorazione e analisi della tua bottiglia o del tuo vasetto.
Vai alla filiera